Biographie
George O'Kill Stuart est né à York, aujourd'hui Toronto. Son père est pasteur de l'Église d'Angleterre. Après des études à Kingston et à Québec, où il est reçu au barreau en 1830, il travaille au bureau de son oncle James Stuart, procureur général du Bas-Canada. Il est désigné conseiller juridique de la Ville de Québec en 1841 et devient conseiller municipal deux ans plus tard. Il se spécialise dans le droit maritime et publie même quelques recueils de jurisprudence sur le sujet, dans les années 1850. Stuart travaille aussi, à titre honoraire, comme conseiller juridique de la Church Society de l'Église anglicane.
Le premier maire anglophone de Québec, qui a également l'appui des francophones, a une réputation d'indépendance, d'équité et d'impartialité. En 1851, il fait une brève incursion en politique provinciale à titre de conservateur indépendant, tout en poursuivant sa carrière en droit. Il est nommé plus tard juge de la Cour de vice-amirauté. Membre en vue de la société québécoise, Stuart joue un rôle actif dans la Compagnie d'assurance du Ca11ada, contre les accidents du jeu et à la Banque de Québec, en plus de siéger au conseil d'administration d'une société ferroviaire. À sa mort, le Morning Cbronicle rappelle les goûts simples,« la nature tendre, généreuse et chaleureuse» de l'homme, des qualités cachées sous une apparence «quelque peu formaliste» et réservée.