Le touladi, appelé aussi truite grise ou truite de lac, est une espèce de salmonidé largement répandue dans les régions nordiques du Canada, même jusqu’aux îles de l’Arctique. Le touladi préfère les eaux froides, claires et bien oxygénées. Il fréquente principalement les lacs grands et profonds, bien qu’on l’observe parfois dans des plans d’eau plus modestes et des rivières. Comme les autres truites, il a un corps plutôt allongé, une grande bouche et une queue fourchue. Sa couleur varie du vert olive au gris-brun. Il mesure en moyenne de 38 à 51 centimètres de longueur mais peut atteindre jusqu’à 1 mètre.