Il est souhaité de transformer la salle paroissiale de l’église St. Michael pour accueillir une microdistillerie (Cherry River). Le projet viserait également à bonifier les aménagements extérieurs tout en conservant et en améliorant le bâtiment actuel.
Avant même de proposer d'éventuelles modifications à la réglementation d’urbanisme pour permettre la réalisation de ce projet, la Ville invite les personnes intéressées à prendre connaissance du projet, à poser des questions ou à exprimer leurs commentaires lors d'un atelier d'échanges.
Pour réaliser le projet comme présenté, des modifications à la réglementation d’urbanisme (zonage et PPU) seraient nécessaires :
- ajout de l’usage I2 Industrie artisanale, en spécifiant comme usage spécifiquement autorisé : La vente au détail de boissons alcoolisées.
Projet assujetti à l’approbation de la Commission d’urbanisme et de conservation de Québec (CUCQ).
Un atelier d'échanges a eu lieu le 26 janvier 2022 au Centre communautaire Noël-Brulart. Le promoteur a présenté son projet et des représentants de la Ville de Québec ont exposé le contexte réglementaire et les prochaines étapes de consultation publique.
Les personnes présentes ont eu l’occasion d'obtenir des réponses à leurs questions, d’échanger et de partager leurs idées et leurs préoccupations.