Intérêt historique
- Construit en 1960, ce bâtiment constitue un rappel de l’ancienneté de l’implantation du secteur Pointe-de-Sainte-Foy, puisque la maison Routhier, à laquelle se rattache le four à pain/fournil, est érigée entre 1755 et 1788.
Intérêt architectural et artistique
L’édifice est représentatif des bâtiments secondaires du Régime français :
- Simplicité de la composition architecturale de ces bâtiments, avant tout fonctionnels, ...
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