Il est possible pour un restaurateur d'aménager une ouverture sur un bâtiment afin d'y exercer de la vente d'aliments. Ainsi, un restaurant, un comptoir de préparation d'aliments ou un traiteur peut avoir une vitrine de rue afin de vendre des aliments préparés sur place.

Toutes les opérations et transactions doivent être effectuées à l'intérieur du bâtiment. Aucun mobilier (table ou chaise) ne peut être ajouté dans le cadre d'une vitrine en l'absence d'un café-terrasse.

Conditions requises et procédure

• Si une modification au bâtiment est nécessaire :
  • Permis requis (rénovation ou modification) : communiquez avec le 311
  • Avis de la Commission d'urbanisme et de conservation de Québec, si le commerce est situé dans un secteur assujetti à la CUCQ
• Si aucune modification au bâtiment n'est requise :
  • Aucun permis requis

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